Ribeye Premium

El Ribeye es, indudablemente, el corte más célebre y apreciado alrededor del Mundo. Es un corte valioso por su intenso sabor, textura extremadamente suave, jugosidad y extraordinario marmoleo. Obtenido del Lomo Delantero, es por definición el protagonista de la parrilla, fundiéndose la grasa entre las llamas e impregnando al corte de una abundante riqueza. Sólo los Ribeye con excepcional marmoleo son declarados como Ribeye Premium.