La versión sin Hueso del Diezmillo, el Diezmillo sin Hueso es un corte extremadamente versátil, con intenso sabor y un abundante marmoleo. Del Diezmillo sin Hueso provienen muchos cortes novedosos de intenso sabor, textura suave, jugosidad y extraordinario marmoleo. Se obtiene separándolo del Ribeye, mediante un corte transversal a la quinta Costilla, y de la Costilla Cargada, mediante un corte vertical desde el Filetillo, y, posteriormente, retirándole huesos, cartílagos y grasa.
- Carr. Panamericana Km. 21 Tramo Ags-Zac, Unión Ganadera, 20300, San Francisco de los Romo, Ags.
Diezmillo sin Hueso
