El Rib Cap, o Blade and Lifter Meat, es un corte que se obtiene de la parte exterior del Lomo Delantero, ofreciendo un sabor intenso y una textura suave. Es excelente al marinarlo en la parrilla.
- Carr. Panamericana Km. 21 Tramo Ags-Zac, Unión Ganadera, 20300, San Francisco de los Romo, Ags.
Rib Cap
