Pulpa Blanca Natural

La Pulpa Blanca, al igual que la Pulpa Bola y la Pulpa Negra, es un corte versátil, accesible y completamente magro, con textura suave en corte delgado, ideal para el tradicional Bistec de Res. Nuestra versión sin ablandadores de la Pulpa Blanca, se obtiene de la cara externa del Muslo, retirando el Hueso, los cartílagos, el tejido conectivo y regulando el exceso de grasa.