La Arrachera Gallo es un corte de intenso sabor, jugosidad y abundante conformación de grasa. Sin ningún proceso adicional y con recomendación a ser ablandada y marinada, se obtiene de la parte interna de la Canal, a la altura del Cuarto Medio, retirándole la membrana y el exceso de grasa.
- Carr. Panamericana Km. 21 Tramo Ags-Zac, Unión Ganadera, 20300, San Francisco de los Romo, Ags.
Arrachera Gallo Natural
